大塚愛

          2008/12/15~【香蒜拌花生 + 蒜炒五花肉】張明和(971215)+【韭菜花雞米粒 + 杏鮑菇雞絲】駱進漢(971215) 【香蒜拌花生 + 蒜炒五花肉】張明和(971215) 【香蒜拌花生】 材料 / 油花生 80g、蒜苗 2支、香菜 膠原蛋白1小把、辣椒 1支、蒜頭 2粒 、醬油膏 1大匙、烏醋 少許、香油 少許、糖 1小匙 做法： 1、蒜苗、香菜、辣椒和蒜頭切碎， 褐藻醣膠備用。 2、取一容器，放入油花生和辛香料，並加入香油、糖、醬油膏 　 、烏醋即可。 【蒜炒五花肉】 材料 / 五花肉 200g、青蒜 1支、芹菜 1小把、辣 結婚西裝椒 1支、蒜頭 2粒 、小魚干 適量、豆干 2塊、菜脯 適量、香油 少許、糖 1匙 辣椒醬 1小匙、辣豆瓣醬 1小匙、烏醋 少許、醬油膏 1大匙 做法： 1、 G2000蒜苗切斜段；芹菜切段；豆干切條；三層肉切條；辣椒切片； 蒜頭切片；菜脯切條，備用。 2、鍋中入油爆香五花肉、豆干後，加入蒜苗、辣椒、蒜頭、小魚干 、菜脯翻炒片刻。 3、 居酒屋放入豆瓣醬、辣椒醬、醬油膏、糖調味，嗆入米酒，放入芹菜續 炒至入味，起鍋前淋上香油即可。 【韭菜花雞米粒 + 杏鮑菇雞絲】駱進漢(971215) 【韭菜花雞米粒】 材料 / 熟雞腿 1隻、韭菜花 200g、蔥 代償 2支、辣椒 2支、蒜頭 3粒 、法國麵包 1條、醬油 1大匙、蠔油 1茶匙、糖 1茶匙、 胡椒粉 1/2茶匙 做法： 1、韭菜花切末；蒜頭切片；蔥切末；辣椒切末；法國麵包切片 雞腿肉去骨切丁， 房地產備用。 2、蒜頭入油鍋，爆香後加入雞丁和醬油、蠔油調味。 3、最後加入韭菜、蔥、辣椒拌勻，起鍋前入胡椒粉即可，食用時 與法國麵包搭配。 【杏鮑菇雞絲】 材料 / 熟雞胸肉 300g、杏鮑菇 200g、辣椒 2支、香菜 2根、薑 2片 澎湖民宿 豆干 2塊、雞粉 1茶匙、糖 1茶匙、香油 1茶匙、蒜頭 5個、 辣油 1茶匙、胡椒粉 1/2茶匙 做法： 1、雞胸肉切絲；杏鮑菇切絲汆；蔥切絲，備用。 2、香菜切段；薑切絲；辣椒切絲；蒜頭切末備用；豆干切絲，備用。 3、取一容器放入雞肉和切成絲的 酒肉朋友辛香料、豆乾絲；接著放入香油、糖 雞粉、胡椒粉、辣油拌勻。 4、最後放入汆好的杏鮑菇攪拌均勻，即可。 出處:食全食美-廚房好MAN .msgcontent .wsharing ul li { text-indent: 0; } 分享 Facebook Plurk YAHOO! 系統傢俱  .